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以下是我看到有的资料上文丘里对油烟的去除的简单介绍.不知道那位还有比较详细的资料.
湿式油烟净化技术是利用水与油烟废气接触。借助水滴和油烟中污染物颗粒的惯性碰撞、扩散及其它作用而把油烟中污染物分离出来的技术。湿式油烟净化技术常见的结构形式有文丘里式、喷雾式洗涤式、旋风洗涤式、塔板洗涤式、填料洗涤式、机械动力洗涤式等。湿式油烟净化技术用于商业用途并不多,目前市场上基本没有量产的湿式油烟净化设备销售,反倒是以湿式油烟净化技术为名的各种“伪”油烟净化设备较多,搞砸了湿式油烟净化技术的名声。 湿式油烟净化技术受限制的原因主要是由于成本和设备空间太过庞大,而且部分设备(例如文丘里式)还存在能耗大和噪声大等问题,因此湿式技术主要应用于工业油烟净化。其实湿式油烟净化技术所拥有的优越性也是其它类型油烟净化技术所不具备的。湿式油烟净化技术没有机械式油烟净化技术对微米数量级油烟颗粒净化效率的限制,基本上对0.1微米数量级的颗粒仍然有较高的净化效率,特别是文丘里式油烟净化器,对小颗粒污染物净化效率极高。湿式油烟净化器可以将油烟温度降低至接近环境温度,同时,能对油烟中的燃烧废气、气味等分子态的污染物进行较彻底的净化,抛开其它因素,从综合净化能力和降低净化过程二次污染角度来看,湿式油烟净化技术是油烟净化的最佳手段!
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