“厨厅”概念闪亮登场

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“厨厅”概念闪亮登场

　　你是否注意过，在工作之余，你在厨房里待的时间越来越长了？平时技痒，在菜谱上学了一个精致的小菜的做法，下班回家立马钻进厨房；周末或节假日里，朋友来家聚会，厨房暂时充当了烧烤场。

　　慢！家人间的交流、朋友间的聚会，这些在以前不都是客厅的功能吗？这得益于蓝谷厨房功能的不断强大，但更深层次，是厨房文化的不断发展使得厨房承担起了更多“不相干”的责任和功能，使得厨房开始不再局限于那一点地域的限制，开始与客厅进行亲密接触。商家对消费者的需求总是无比敏锐，西门子·威法提出的“厨厅”概念，让人耳目一新。

　　厨厅，顾名思义，就是厨房与客厅的结合体。在保持二者明确功能区分的同时，模糊化两个功能区的界限。二者不再“老死不相往来”。在追求生活品质的时代里，将厨房与客厅连通，使之成为一个整体：厨房承担了客厅一部分的招待、聚会的功能，同时其开放式的设计，不仅提高了家人对厨房生活的参与度，也增进了烹调者与他人的情感交流。

　　“厨厅”的诞生，其背景是生活水平的提高，以及现代社会人们的生活方式和态度的转变。人们对高品质生活的追求，正是促进客厅与厨房相融合的动力。